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豆腐泡塞肉

菜谱编号:267-646
豆腐泡塞肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐泡塞肉”。
豆腐泡塞肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐泡:适量肉糜:100克
鸡蛋:一个高汤:一份
辅助料用量
老抽:一茶匙生粉:适量
姜:适量葱:适量
香菜:适量蒜泥:适量
料酒:一茶匙胡椒粉:半茶匙
小米辣:五个--

豆腐泡塞肉的做法步骤

  • 第四步:将调好的肉糜塞入依次塞入豆腐泡备用
  • 第八步:大火收汁,勾少许水欠
  • 第二步:肉糜加入一个鸡蛋,姜末,葱花,半茶匙料酒,半茶匙胡椒粉,四分之一茶匙盐和少许鸡粉
  • 第五步:准备高汤,小米辣切碎,蒜泥,姜末备用
  • 第三步:肉馅调匀备用
  • 第六步:起油锅下小米辣,姜末,蒜末煸炒出香味倒入高汤,加入一茶匙老抽和一茶匙生抽
  • 第一步:准备食材
  • 第九步:出锅撒上香菜末即可
  • 第七步:倒入塞好肉的豆腐泡大火烧开改中火焖八分钟,加入三分之一茶匙鸡粉调味
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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