［东北］彩蔬饭
［东北］彩蔬饭是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［东北］彩蔬饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方人爱吃米饭，小时候的中饭和晚饭都是米饭，我家的米饭比较特殊，每次做米饭，妈妈都会在米饭中加入东北特有的大红豆，待锅里的豆煮烂了，再下入米焖饭。特别喜欢这种米饭，豆香香的、面面的，给了大米一个新的口感和味道。有时米饭做多了，妈妈会用米饭加上一点蔬菜，做成炒饭，端起一碗这样的炒饭，其他的菜都省了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：200克 | 青椒：30克 |
| 韭菜：20克 | 黑木耳：12朵 |
| 金针菇：15克 | 鸡蛋：1个 |
| 胡萝卜：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 盐：2克 |
| 花椒粉：1克 | 食用油：4克+4克 |
［东北］彩蔬饭的做法步骤
［东北］彩蔬饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是剩米饭，米饭中有大红豆，白米饭也可以做哦。
2、先将鸡蛋炒出来。
3、食材按照成熟的时间长短来一样一样加入锅中炒制。
4、加了韭菜，味道很鲜的。
5、米饭在炒的时候，若有块状，可以用炒勺按压，将米饭压散。