脆底生煎包
脆底生煎包是美米妮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“脆底生煎包”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆底生煎包。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉糜250克
- 中筋面粉200克
- 辅助料
- 料酒1小勺
- 胡椒粉少许
- 鸡蛋1个
- 盐1小勺
- 鸡精少许
- 芝麻少许
- 酵母粉3克
- 清水130克
- 葱末适量
- 姜末适量
脆底生煎包的做法步骤
脆底生煎包做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉要选择肥一点的，这样做出来的生煎包才有肉汁。家里有高汤的，可以把高汤放冷冻里面冻一下，然后加入肉馅中拌匀，这样更好吃。
2·还有就是拌面粉加水时，一定要分次加入，搅拌均匀，不然会影响面粉发酵。