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白菜牛肉煎包

美食达人@米拉Miira
白菜牛肉煎包的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
面粉适量
发酵粉适量
适量
温水适量
牛肉适量
白菜适量
辅助料
适量
碱粉适量

白菜牛肉煎包的做法步骤

  • 第一步:面粉中放入发酵粉,糖,用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
  • 第二步:白菜和葱洗净备用。
  • 第三步:牛肉绞成肉泥备用。
  • 第四步:放入葱末,五香粉,姜粉,花椒粉用热油淋入激出香味儿,加蚝油,盐,酱油,葱姜水一个方向搅拌均匀上劲。
  • 第五步:包菜绞碎攥干水分。
  • 第六步:放入牛肉馅中搅拌均匀备用。
  • 第七步:发好的面加入碱粉揉匀排气,搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 第八步:披上放入适量白菜牛肉馅包成包子。
  • 第九步:依次包好放入笼屉中。
  • 第十步:马克西姆不沾锅预热入油烧热,放入包子煎至定型。
  • 第十一步:倒入抹过包子一半的水量。
  • 第十二步:盖上锅盖小火煎制熟透。
  • 第十三步:水蒸发完包子就熟啦,继续小火煎至底部金黄色即可。
  • 第十四步:如图所示,颜色太好看啦。
  • 第十五步:美美的煎包盛出就可以享用。
  • 第十六步:成品图。
  • 白菜牛肉煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    荤素搭配营养丰富哦!祝您生活愉快!

    相关食材:牛肉白菜

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