白菜牛肉水饺
白菜牛肉水饺是鱼乐无线小厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“白菜牛肉水饺”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白菜牛肉水饺。
菜式简介
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点，西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉250克
- 大白菜500克
- 饺子粉500克
- 辅助料
- 葱100克
- 姜20克
- 花椒水200克
- 酱油20克
- 香油10克
- 食盐30克
- 色拉油100克
白菜牛肉水饺的做法步骤
白菜牛肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
纯牛肉发干发柴，剁制时可适当放入一点肥猪肉；花椒水要分次加入，并不断顺一个方向用力搅拌，根据肉馅的粘稠程度添加；煮饺子时三次煮开锅都要加凉水，然后开盖煮约五分钟，看饺子鼓起来，关火捞出。
答配菜谱：牛肉与白菜的做法