白菜牛肉丸子汤
白菜牛肉丸子汤是逼我当厨子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“白菜牛肉丸子汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白菜牛肉丸子汤。
菜式简介
以前妈妈没病的时候，经常做鱼丸汤牛肉丸子汤各种各种好吃的。已经好多年吃不到了，前几天二姨说教我做。一开始我内心是抵触的，因为厨艺不精，只能做点简单的快手菜，但是听她讲了大概步骤又在网上搜了一下，觉得还是挺简单的。趁着假期最后一天，赶紧试试。
当然，作为一个厨房新手，肯定做的有失败的地方，温馨提示里会详细说。希望和我一样的朋友都能在做饭的道路上越走越远！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉馅400克
- 白菜帮子适量
- 辅助料
- 葱可多加，提味
- 姜适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉非必选项
- 料酒少量
- 酱油少量
- 盐根据个人口味
- 十三香少量
- 黑胡椒粉少量
- 香油少量
白菜牛肉丸子汤的做法步骤
白菜牛肉丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·水不要加太多，下锅容易不成型；加多了也不要紧，补点淀粉再搅一下。
2·牛肉馅事先洗一下血水，不然清水下锅里面全是血沫子。我没洗，所以后期就撇了一下。
3·配菜可以加冬瓜、萝卜、白菜等等，自由发挥。