【百变面食】换个方法吃包子---韭菜鸡蛋水煎包
【百变面食】换个方法吃包子---韭菜鸡蛋水煎包是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“【百变面食】换个方法吃包子---韭菜鸡蛋水煎包”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【百变面食】换个方法吃包子---韭菜鸡蛋水煎包。
菜式简介
春天是个交替的季节，也是尝鲜的季节，韭菜决定是这个季节不错的选择！ 一直很喜欢吃韭菜鸡蛋馅包子，尤其是水煎的，那脆脆的底，蘸着自己调制的汁那吃着才够味呢。在配上小米粥不管是作为早餐还是晚餐都是不错的主食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克
- 韭菜220克
- 鸡蛋两个
- 虾皮2勺
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精2克
【百变面食】换个方法吃包子---韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤
【百变面食】换个方法吃包子---韭菜鸡蛋水煎包做法技巧/窍门/补充说明：
1、发面的话根据室温调节发酵时间。
2、韭菜鸡蛋拌馅一定要先把鸡蛋晾凉了然后拌匀后在放盐拌。
3、拌好的馅一定要及时用掉，否则会变味。要是多的话可以随拌随包。
4、水煎水要适量，听见变声改小火稍微焖一下即可。
5、虾皮很咸，所有放盐要酌情稍微少放一些。
6、喜欢吃味道好的可以调一下汁吃更好吃。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法