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红丝绒海绵蛋糕

菜谱编号:266-603
红丝绒海绵蛋糕是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒海绵蛋糕”。
红丝绒海绵蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:6个低粉:155克
白砂糖:130克牛奶:40克
植物油:40克红曲粉:15克
辅助料用量
盐:2克--

红丝绒海绵蛋糕的做法步骤

  • 第三步:低粉与红曲粉混合提前过筛两次后筛入蛋液中翻拌均匀
  • 第二步:打发成表面画“8”字,停留几秒不消失就可以了
  • 第七步:很容易成功,不会被气疯
  • 第四步:牛奶与油混合搅拌均匀加入蛋糊中翻拌均匀,倒入八寸磨具轻轻震出气泡
  • 第五步:中烤110度,50分钟(我的烤箱温度很高)根据自己的烤箱而定
  • 第六步:我只有6g的红曲粉了,所以不太红,嘻嘻
  • 第一步:全鸡蛋加入白糖,盐高速打发
  • 菜谱标签:烘焙

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