奶油松饼
奶油松饼是柔蓝水晶分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“奶油松饼”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶油松饼。
菜式简介
松饼,口感介于蛋糕与软饼之间,一般是搭配黄油与蜂蜜食用,尤其是热乎乎的时候最好吃,但是我更喜欢搭配水果与打发好的淡奶油,搭配淡奶油一定要等松饼凉掉,或者用另外的容器存放,否则热的松饼会让奶油化掉。以前做松饼都是用平底锅,火力掌握不好就要糊掉,而且形状不一定很圆,这次用了早餐机,不用开火、饼形圆圆的,很是方便。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋60克
- 糖20克
- 牛奶90克
- 低粉100克
- 泡打粉2克
- 黄油20克
- 辅助料
- 香蕉一根
- 淡奶油20克
- 炼乳8克
- 蔓越莓巧克力碎1克
- 草莓果酱2克
- 蓝莓1克
- 树莓1克
- 牛油果1克
奶油松饼的做法步骤
奶油松饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·早餐机不能预热太久,否则底部容易上色过深。等边缘凝固后,就可以把组件放上去,挑起松饼的一端,观察一下底部的上色,上色满意了就立刻翻面。这样才能做出表面好看的松饼来。
2·整体的甜度可以自己把握,松饼的甜度很低,市售的果酱很甜,淡奶油里也有炼乳,所以综合起来正好。
相关食材:奶油