双椒烩鱼块
双椒烩鱼块是厨娘宋宋分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“双椒烩鱼块”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒烩鱼块。
菜式简介
俗话说千滚豆腐万滚鱼，最简单的食材，最简单的材料，成就最美味的食物！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烩
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 胖头鱼1500克
- 泡椒30克
- 剁椒50克
- 青蒜六根
- 辅助料
- 胡椒粉一茶匙
- 料酒三茶匙
- 姜一大块
- 蒜泥适量
- 盐一茶匙
- 鸡粉半茶匙
- 老抽一茶匙
- 胡椒粒20粒
- 花椒30粒
- 香菜少许
双椒烩鱼块的做法步骤
双椒烩鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
因为鱼块提前用盐腌制过了，而且剁椒和泡椒都是腌制菜所以盐味基本足够了！也可以根据各家情况从酌情增减！