双椒蚝油牛肚
双椒蚝油牛肚是薄灰分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“双椒蚝油牛肚”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒蚝油牛肚。
菜式简介
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肚适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 红椒适量
- 香菇适量
- 调味料
- 盐适量
- 油适量
- 耗油适量
- 鸡精适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜瓣适量
双椒蚝油牛肚的做法步骤
双椒蚝油牛肚做法技巧/窍门/补充说明：
◎双椒耗油牛肚这道菜不能加水，一定要大火快炒。
◎牛肚很难煮烂，我这个牛肚是事先加水、葱姜料酒煮熟的，所以炒的时候已经是熟的，很快就可以炒好了。
◎牛肚买来的时候是已经清洗好并且略煮过的，不过我们在家里做，可以再用碱水和醋再清洗下，可以减低些脏器味。
答配菜谱：牛肚与蚝油的做法