改良版鸡公煲
改良版鸡公煲是秋天到枫叶红分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。“改良版鸡公煲”制作过程分22个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的改良版鸡公煲。
菜式简介
鸡公煲是一种特色小吃,据说是“重庆烧鸡公”的一种变形,是由专业人士研究出来的,选料讲究、细致,鸡肉浓香滑嫩,入味彻底,所以成为许多喜欢麻辣消费者的喜爱。
现在有市售的调味包,家庭制作时,可以选择现成的调味料,将原本麻烦的事情变得简单而快捷。
按照料包上的说明,鸡肉经过腌渍、炖煮,再搭配上自己喜欢的蔬菜,即可端上桌来享受美味,好方便,好美味呀。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿3只
- 青椒1个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 干红椒2个
- 辅助料
- 鸡公煲料包1包
- 紫皮洋葱1个
- 莲藕适量
- 料酒适量
- 姜适量
改良版鸡公煲的做法步骤
改良版鸡公煲做法技巧/窍门/补充说明:
用砂锅煲制是最好的,因为食材太多,我使用了炒锅,熟制后盛入煲锅中,具有很好的保温效果。