发面葱花饼（葱花饼子）
发面葱花饼（葱花饼子）是行小丫分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“ 发面葱花饼（葱花饼子）”制作过程分21个步骤，作者提供了20张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的 发面葱花饼（葱花饼子）。
菜式简介
小时候，每天不是面条就是馒头，有时就会跟奶奶说，咱们今天吃个“改样儿饭”吧！奶奶便会做各种面食。菜盒啦葱油饼啦盒xuan（好像没有这个字）啦，炸个油条花馍油疙瘩啦！
奶奶的葱花饼（不是葱油饼）是发面饼，用我们那儿的话说是“炕饼子”。因为做葱花饼用的是发面，就像蒸馒头时的面一样，所以每次看到奶奶蒸馒头，我总会不失时机地腆着脸让她做给“炕”几个饼子吃。奶奶常说“好厨子，一把盐”，只要盐味儿掌握好，这饼怎么做都难吃不了！我做过很多次，可还是把握不准奶奶的“那把盐”……
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 大葱一根
- 酵母2~3克
- 水130克
- 辅助料
- 盐适量
- 花椒面适量
- 植物油适量