哎。。本来这个是一吃的。。因为业务不熟练。。哎。
虾的虾头，如果你爱吃生腌，也可以加整虾，（虾头生腌味道超级棒！！！！！）放到大盆里，加料酒，加酱油（偶家没，加的老抽），盐、蔬之鲜、葱姜，偶家葱没了，所以加的韭菜末，腌五六个小时，我是放冰箱里腌了一夜，第二天早晨吃的。。美味。。。。。
整虾切成虾仁仁。
（我喜欢吃没腌透的糖蒜，所以买了新鲜的蒜，然后糖醋腌了大概四五天了，味道很好）
韭菜切段，姜适量，糖蒜么还是不要切好了。
冷热两吃虾
冷热两吃虾是【xiaoer3259】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷热两吃虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咱们家我是海边长大滴，另外一个人是内陆滴，他吃生腌虾有困难，我吃熟虾也有困难，于是，这个两吃，就诞生了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：10只左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：一小把 | 葱姜蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
冷热两吃虾的做法步骤
哎。。本来这个是一吃的。。因为业务不熟练。。哎。
虾的虾头，如果你爱吃生腌，也可以加整虾，（虾头生腌味道超级棒！！！！！）放到大盆里，加料酒，加酱油（偶家没，加的老抽），盐、蔬之鲜、葱姜，偶家葱没了，所以加的韭菜末，腌五六个小时，我是放冰箱里腌了一夜，第二天早晨吃的。。美味。。。。。
整虾切成虾仁仁。
（我喜欢吃没腌透的糖蒜，所以买了新鲜的蒜，然后糖醋腌了大概四五天了，味道很好）
韭菜切段，姜适量，糖蒜么还是不要切好了。
冷热两吃虾做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜一定要手快，保证糖蒜没烧熟，虾仁还要嫩，这样才好。
我直接盖到米饭上去了。。。。内陆人吃滴很香。。。。。
菜谱标签：热菜
相关食材：虾