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莴笋叶炒蚕豆

菜谱编号：264-668

莴笋叶炒蚕豆是【fairyyangliu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋叶炒蚕豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家都喜欢拿蚕豆和莴笋叶一起炒着吃，有蚕豆的香味和莴笋叶的清香，想着都流口水了?

莴笋叶炒蚕豆主厨：fairyyangliu

第一步：蚕豆米适量，用水稍冲洗后备用。

第七步：可以吃啦！

第五步：放入蚕豆翻炒至变色，加入盐翻炒均匀，加小碗的小半碗水，火稍微调小一点，继续翻炒。

第二步：莴笋叶洗净后扭成小段备用。

第四步：炒锅入油，大火，油热后放入姜蒜爆香！

第六步：待水收干后蚕豆也基本熟了，改大火，放入莴笋叶继续翻炒，临出锅前加入少量胡椒粉、花椒粉（根据个人口味，不喜欢的可以不放），翻炒均匀后起锅装盘。

第三步：姜蒜切丝备用。

菜谱标签：热菜素菜

相关食材：莴笋莴笋叶蚕豆笋

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