糖醋藕圆#
糖醋藕圆#是泥泥_鳅鳅分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糖醋藕圆#”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋藕圆#。
菜式简介
冬天是莲藕上市的季节。无论是超市还是菜市场，莲藕摊前的顾客总是络绎不绝。莲藕不仅在自身营养价值非常高，而且它适合做成很多菜品，可以生食亦可煮食。它有的时候可以是餐桌上的主角，有时也可以是餐桌上的配角，它从不给人以轰轰烈烈的口感，但味道都是恰到好处。 无论是炖汤还是入菜，莲藕都能时不时地给人以惊喜的口感。
作为配菜，将莲藕擦丝加入肉馅中，炸成藕圆，再裹上糖醋汁，味道赞而且还下饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕1节
- 鸡蛋1个
- 盐2克
- 料酒适量
- 白糖适量
- 水适量
- 辅助料
- 肉馅300克
- 洋葱半个
- 白胡椒粉少许
- 生抽适量
- 醋适量
糖醋藕圆#的做法步骤
糖醋藕圆#做法技巧/窍门/补充说明：
糖醋汁口诀1：2：3：4：5，即1份料酒，2份生抽，3份白糖，4份醋，5份水。