经典咸味粽——蛋黄肉粽
经典咸味粽——蛋黄肉粽是无思远人分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“经典咸味粽——蛋黄肉粽”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典咸味粽——蛋黄肉粽。
菜式简介
经典的咸味粽，瘦而不柴肥而不腻的五花肉，出油沙香的咸蛋黄，清香的粽叶，软糯的糯米······每一口都是回味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米适量
- 五花肉半斤左右
- 咸鸭蛋数个（只用蛋黄）
- 辅助料
- 粽叶适量
- 调味料
- 老抽1大勺
- 生抽1大勺
- 黄酒1大勺
- 蚝油1大勺
- 蜂蜜1小勺
- 盐适量
经典咸味粽——蛋黄肉粽的做法步骤
经典咸味粽——蛋黄肉粽做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉不要切的块头太大，不然不好包；
2、糯米一定要用水泡着，包好的粽子也要用水泡着，不然糯米容易粉。
相关食材：蛋黄