清爽立夏——蒜泥白肉
清爽立夏——蒜泥白肉是昱西宝贝分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清爽立夏——蒜泥白肉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清爽立夏——蒜泥白肉。
菜式简介
这道菜清清爽爽，很开胃，特别是在夏天会很受欢迎的。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 瘦猪肉一块
- 豆芽适量
- 青瓜适量
- 辅助料
- 蒜泥适量
- 蒜蓉酱适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 冰水适量
清爽立夏——蒜泥白肉的做法步骤
清爽立夏——蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果没有台湾蒜茸酱的话，可以这样做蒜泥酱：
(1)准备蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
(2)将上述材料放入搅拌机打均匀（用刀剁也行）。
(3)这个酱用来拌鸡丝也很好吃。
2、肉汤可以放些别的配料(如白菜和豆腐，减肥又有营养）下去就成一锅汤了，如果是两个人吃已经足够。
3、如果怕吃了蒜以后会有口气的，可以在吃完后慢慢嚼几粒花生米，就行了，验证过超有效的。
4、如果怕不够咸，上桌时可以备一小碟酱油待用。
5、肉不要煮得过熟，吃起来会很粗不滑。