豆腐丸子汤

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豆腐丸子汤是喵喵cooking分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豆腐丸子汤”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐丸子汤。

菜式简介
　　记得第一次喝这个汤是在高中班主任家里，那时候我还很好奇豆腐能跟肉末一起做成豆腐丸子，丸子入嘴一抿即碎，汤里加入时蔬一起煮，营养更全面、味道更鲜美；没想到第一次喝就爱上了，然后就跟老师学了这道菜，隔三差五就会做来吃，味道真的很棒哦，很适合老人和小朋友！上次回家，侄子吃完说明天继续要吃这个丸子，哈哈。

耗时/难易度: 口味葱香; 工艺煮; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 猪肉250克; 娃娃菜100克; 葱3克; 食用油适量; 生粉适量; 生抽适量

辅助料: 豆腐250克; 香菇干5克; 姜5克; 盐2克; 鸡粉2克

豆腐丸子汤的做法步骤

豆腐丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐选择老豆腐，含水量少点；
豆腐不要加太多，不然容易散；
手工剁的肉末更加有粘性，更容易成团；
搅拌豆腐丸子馅料时候要顺着同个方向搅打上劲。

菜谱标签：老人秋季食谱午餐冬季食谱孕妇汤类产妇晚餐春季食谱汤羹学生

相关食材：豆腐

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