清炖贵妃鸡（贵妇鸡）

菜式简介
　　贵妃鸡?原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供皇室玩赏和御用，并禁止民间饲养。贵妃鸡既有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味。
　　食之：皮薄、骨细、肉嫩、味香、不腻嘴
　　喝之：汤清、甜润、香浓、回味长
　　富含17种氨基酸，10余种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的3~5倍，抗衰老的维生素e是其他禽类的5倍，既有滋补性温，善补虚弱，补气，补血，祛风，美容，抗衰老，抗癌等独特功效，是老，弱、病人、孕妇、产妇、小孩最理想的食疗补品，被誉为“禽中极品”，有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。被誉为（益智肉）、（美容肉）、（益寿肉）。