红油抄手
红油抄手是salila82分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红油抄手”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红油抄手。
菜式简介
正宗的湖南辣妹子，当然喜欢一切辣辣的食物。从小就喜欢吃辣，已经成为了一种习惯，几天不吃就特别想。前几天妈妈做了一瓶油辣椒，用大葱和红葱头烧出葱油，再将冷却到7- 8成热的葱油浇入辣椒面中，辣椒面中加少许草果粉和白芝麻。看似一样的食材，味道却大不一样，妈妈做的味道是独一无二的。我家喜欢吃面食，隔三差五就会做馄饨，平常都是清淡的口味，加点紫菜或者裙带菜，放少许香菜，最后滴几滴香油，味道也是棒棒的。今天虽有点感冒但还是想吃辣，加点辣果然够味！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 清水110克
- 猪肉100克
- 荠菜100克
- 辅助料
- 盐2克
- 生抽1勺
- 蚝油1小勺
- 花生油1大勺
- 生姜1块
- 大葱半根
- 辣椒油1勺
- 花椒油少许
红油抄手的做法步骤
红油抄手做法技巧/窍门/补充说明：
1、自己不会做馄饨皮的可以买现成的；
2、调馅料的时候要顺一个方向搅拌；
3、荠菜要先焯水再用，这样可以去除大部分草酸。