麻辣小面
麻辣小面是沙儿飞飞?分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“麻辣小面”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣小面。
菜式简介
麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。尤其在重庆湿冷冬天，花上几块钱，吃一碗热乎香喷喷的麻辣小面，简直是人生一大享受！
重庆小面主要是佐料好、才好吃、一般都是水面、就是现擀的面条、佐料大至有：水面，碎米芽菜，花生米，大骨汤、生抽，醋，鸡精，姜，蒜，葱花，花椒粉，辣椒油，香油、
飞飞是重庆人当然喜欢了、可以这么说365天、几乎有一半的早餐都是吃的面、以前上班赶时间、就早上经常在外面吃、几块钱就可以吃一碗麻辣小面、几天不吃就会想念、现在没上班了、就在家自己动手做、放自己喜欢的调料、吃上一碗、那感觉另有一翻风味！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小面适量
- 虾2只
- 菠菜2根
- 辅助料
- 油辣子适量
- 葱花适量
- 花椒粉适量
- 猪油1勺
- 味精适量
- 鸡精适量
- 麻油适量
- 酱油适量
- 姜蓉适量
- 蒜蓉适量
- 芽菜适量
麻辣小面的做法步骤
麻辣小面做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮面的水要多、面条才好吃
2、如果没有骨头汤、用开水放入碗中、当然骨头汤更好！