大蒜炒大闸蟹
大蒜炒大闸蟹是sourcehe分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“大蒜炒大闸蟹”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大蒜炒大闸蟹。
菜式简介
今天立冬，冬季开始。立冬补冬，补嘴空。南方开始补肉类，抓住大闸蟹的季节，可以好好补补。大蒜炒大闸蟹，保留了大闸蟹的鲜美味道，又增加了蒜香。用材少，制作简单，老少皆宜。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 大闸蟹4只
- 大蒜200克
- 辅助料
- 橄榄油5ML
- 盐3克
- 生抽3ML
- 蟹醋10ML
- 生姜10克
- 紫苏调料包1包
- 老姜黑糖茶1包
大蒜炒大闸蟹的做法步骤
大蒜炒大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1·蟹用牙刷刷洗容易干净；
2·蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3·蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4·吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5·大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。