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我的红烧肉

菜谱编号:026-030
我的红烧肉是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的红烧肉”。
我的红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好常时间没做红烧肉了,今天看见市场五花肉特好,就买了一块···

我的红烧肉主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
红糖:适量老抽:适量
葱:适量姜:适量
盐:适量花椒:适量
大料:适量花生油:适量

我的红烧肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉切块,准备好材料。
  • 第八步:肥而不腻的红烧肉出锅了。
  • 第七步:收汁后,就可以出锅了。
  • 第二步:把肉用开水焯一下。
  • 第六步:加入水,红塘,大火烧开后改小火,炖1小时,快出锅时加入盐·鸡精调味。
  • 第三步:锅里放油,入花椒·大料·葱·姜。
  • 第四步:五花肉放入煸炒出油。
  • 第五步:入老抽酱油。
  • 我的红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要后放盐,这样炖出的肉好吃,用盐量还少,有利于健康。

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