三味茄子
三味茄子是【dian_dian1980】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三味茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一回，因为舅舅的乔迁之喜，我们一大家的人都到他家里去参观。
中午饭桌上有个菜特别的可口，其实就是茄子。席间的一个丫头说这个叫做“三味茄子”，我问是那“三味”，她说是大蒜、香菜和肉沫。不过看着好象那个茄子是用油炸过的，估计不是很健康，所以回家来做了一道健康的山寨版的“三味茄子”。
既然是健康的，那就不能用油炸，而且也不能用肉沫，所以这“三味”就被我改成了大蒜、香菜和小葱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 小葱：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 食盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 麻油：适量 |