茄子炒尖椒
茄子炒尖椒是冬至2467分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“茄子炒尖椒”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子炒尖椒。
菜式简介
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子500克
- 尖椒2个
- 瘦猪肉50克
- 辅助料
- 油适量
- 盐5克
- 葱20克
- 姜20克
- 蒜2瓣
- 酱油2汤匙