清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是sourcehe分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“清蒸大闸蟹”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸大闸蟹。
菜式简介
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。吃大闸蟹是一种季节的享受,唐诗李白曾赞“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高。”阳澄湖的大闸蟹历史悠久,水质环境好,大闸蟹是苏州的特产。大闸蟹当然清蒸原汁原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美营养丰富。制作简单,老少皆宜。PS:吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜茶绝对的享受。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大闸蟹4只
- 辅助料
- 生姜10克
- 蟹醋10ML
- 紫苏调料包1包
- 老姜黑糖1包