烤羊排
烤羊排是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“烤羊排”制作过程分21个步骤，作者提供了20张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤羊排。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 羊排1000克
- 圆葱50克
- 辅助料
- 辣椒面1匙
- 糖0·5匙
- 蚝油1匙
- 盐1匙
- 孜然粒2匙
- 黑胡椒粉1匙
- 一品鲜酱油2匙
烤羊排的做法步骤
烤羊排做法技巧/窍门/补充说明：
羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
相关食材：羊排