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DIY小酥肉～

菜谱编号：259-806

DIY小酥肉～是【娜子??????_Wbpxuz】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY小酥肉～”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做好的小酥肉外焦里嫩，直接吃或是装进保鲜袋放冰箱冷冻，冬天火锅、做汤都可以放点，味道很不错的哟！

DIY小酥肉～主厨：娜子??????_Wbpxuz

第五步：等全部炸好以后把油温升高，再次将炸好的酥肉下油锅复炸至金黄捞出，撒些辣椒面就可以直接吃喽！

第四步：油大概五成热（放进片葱试一下，开始滚小泡就可以）一块一块的下肉就可以了，炸制八成熟捞出

第三步：这个是挂糊不要调太稀，把腌肉中的姜拣出倒入面糊，搅拌均匀即可

第一步：肉洗净吸干水分切寸段条状，把肉放在容器里放入料酒、盐、生抽、葱姜用保鲜膜盖上放入冰箱腌制一小时

第二步：接下来调制面糊，面粉适量、鸡蛋一个、盐、白胡椒粉、再加入适量水和淀粉

DIY小酥肉～做法技巧/窍门/补充说明：

挂糊千万不要太稀哟

菜谱标签：热菜

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