南瓜烧肉
南瓜烧肉是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“南瓜烧肉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜烧肉。
菜式简介
板栗南瓜,因有如同板栗香味,因而得此名。虽然比起一般南瓜贵,但由于果皮色泽美观醒目,果肉厚实,质地细腻,口感粉滑,品质甜而粉, 因此深受大家的喜爱。
多吃南瓜好吃很多呢,特别南瓜里富含维生素A和D;维生素A能保护我们的胃肠黏膜神奇功效;而维生素D有促进钙、磷吸收的作用,进而起到壮骨强筋之功效,对青少年近视、中老年骨质疏松症有一定预防之效。所以南瓜比较适合小孩和老人食用。
今天就用南瓜和五花肉一起烧,五花肉的肉香与南瓜的香甜融合在一起,南瓜吸收了肉香,粉粉糯糯、香香甜甜,比肉还要好吃哟, 不信你也来块尝尝。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉150克
- 板栗南瓜半个
- 青蒜2根
- 辅助料
- 冰糖1小块
- 八角2个
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 姜片3片
- 白酒1勺
- 生抽1勺
- 油盐适量
南瓜烧肉的做法步骤
南瓜烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1· 五花肉焯水时加入姜片和白酒帮助去腥;2·冰糖炒糖色能让成品更亮, 注意炒冰糖不要炒糊了, 小火慢慢炒直至完全融化; 3·煸炒五花肉要煸炒微微发焦,让里面的油脂部分煸炒出来, 这样才能吃起来油而不腻。
相关食材:南瓜