红烧大排
红烧大排是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧大排”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧大排。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪大排4块
- 辅助料
- 姜汁1勺
- 姜片3片
- 八角2个
- 鸡粉1勺
- 白胡椒粉少许
- 色拉油适量
- 六月鲜酱油2勺
- 冰糖适量
- 老抽2勺
- 生粉适量
- 盐适量
- 料酒4勺
- 香油半勺
- 蒜瓣2个
红烧大排的做法步骤
红烧大排做法技巧/窍门/补充说明：
第一次用自动炒菜机来做大排，就凭感觉先炖再收汁！炸过的大排再加工的时间一共10分钟左右！要使大排吃口嫩，前期一定要把肉质敲松