牛奶干贝豆腐
牛奶干贝豆腐是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“牛奶干贝豆腐”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛奶干贝豆腐。
菜式简介
优质蛋白质也成完全蛋白质，或称为高生物价值蛋白质。其所含必需氨基酸种类齐全，数量足，比例适宜，即其氨基酸模式接近人体组织蛋白质，对人体极为有益。
豆腐，牛奶，干贝，均富含优质蛋白质，组合在一起相互补充，能够发挥蛋白质的互补作用。
火腿比较咸，汤汁中可以不必加盐或者少加盐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 嫩豆腐150克
- 干贝15克
- 牛奶75克
- 水发香菇25克
- 蛋清75克
- 熟火腿片10克
- 豌豆10克
- 辅助料
- 盐2克
- 料酒8克
- 水淀粉5克
- 玉米油15克
- 鲜汤适量
- 葱花适量
牛奶干贝豆腐的做法步骤
牛奶干贝豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
干贝可以用海米虾皮等材料代替。但干贝最佳。
蒸豆腐时火不宜大，以免豆腐蒸老，影响口感。