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泡芙皮

菜谱编号:257-944
泡芙皮是【朵果妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡芙皮”。
泡芙皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首次做泡芙皮,做出来跟酥软非常不错。尽管本人的裱花技术有些goushi,但是还是以美味征服家人了。

泡芙皮主厨:朵果妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:80克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
水:160克糖:一小勺
盐:半小勺--

泡芙皮的做法步骤

  • 第四步:放入裱袋内,挤入烤盘,请不要嘲笑我goushi的裱花技术。
  • 第二步:快速搅拌后慢慢分次倒入鸡蛋液
  • 第三步:直至搅拌成挑起来成倒三角状
  • 第六步:出箱,如果不立即注入奶油就可以先冷藏起来,待用时再加热3-4分钟。待泡芙皮冷却后即可注入打发后的淡奶油。
  • 第五步:烤箱200度预热10分钟,200度烘烤10分钟泡芙膨胀后换至180都烘烤20-25分钟,烤盘位置放倒数第二层。
  • 第一步:黄油,水,糖,盐一起加入锅内,小火煮至沸腾,关火倒入过筛后的面粉。
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡芙皮。

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