红烧鲫鱼

做菜达人@瑾萱妈，

红烧鲫鱼是瑾萱妈，分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧鲫鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲫鱼。

红烧鲫鱼

菜式简介
　　中小火慢煎的鲫鱼，要有一定的耐心哦

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 鲫鱼500克

辅助料: 油适量; 芹菜适量; 大蒜叶适量; 辣椒适量; 大蒜子适量; 姜适量; 盐适量; 酱油少许; 鸡精少许; 蚝油适量; 料酒适量

红烧鲫鱼的做法步骤

红烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：

鱼一定要用中小火去煎，没煎黄之前千万不要动鱼，不然鱼会掉皮。
配料要等鱼煎黄以后再放，不然会烧焦
油要比平时炒菜多些，煎好鱼之后要留有油炒配菜
配料可以随自己喜欢去放，红辣椒可以换成青椒，只要配料不是很多就好
河南女儿嫁到湖南做媳妇，每天都是做湘菜～～

菜谱标签：热菜

相关食材：鲫鱼

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