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农家风味大盆土豆焖鸡

菜谱编号：256-260

农家风味大盆土豆焖鸡是【威捷朗家居】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家风味大盆土豆焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡块与土豆块相结合，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳

农家风味大盆土豆焖鸡主厨：威捷朗家居

第四步：调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖

第八步：中火炖煮至收汁

第七步：加入土豆

第一步：土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块，加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制

第十步：即可出锅

第二步：锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香

第三步：加入鸡肉翻炒

第六步：盖盖焖煮20分钟

第九步：根据个人喜好加入芹菜或香菜

第五步：倒入没过锅中食材的开水

农家风味大盆土豆焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦

菜谱标签：热菜

相关食材：土豆

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