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海鲜酱烤鱼

菜谱编号：255-042

海鲜酱烤鱼是【海藤风】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜酱烤鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海鲜酱烤鱼属于懒人烤鱼法，步骤简单，味道棒棒哒！

海鲜酱烤鱼主厨：海藤风

第五步：盖上锡箔纸，边缘压紧密封,放入烤箱，180度，上下火，20分钟；

第四步：在鱼身上均匀放上香菜，柠檬片，周边放上小番茄；

第二步：将小黄鱼沥干或者用厨房用纸将表面水分吸掉，正反两面刷上海鲜酱，静置半个小时；

第一步：准备好食材：1）小黄鱼去鳞洗净；2）香菜和柠檬片；3）海鲜酱中放入切好生姜；

第六步：出炉，撒上葱花；

第三步：在烤盘上铺上锡纸，放入腌制好小黄鱼，刷上剩余的海鲜酱汁，均匀滴上几滴新鲜柠檬汁；

海鲜酱烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1）柠檬汁有去腥调味作用；
2）不要再加其他调料，味道够鲜美了。

菜谱标签：热菜

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