猪肉苦瓜盅
猪肉苦瓜盅是吖冰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“猪肉苦瓜盅”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉苦瓜盅。
菜式简介
苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如猪肉苦瓜盅，猪肉绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
苦瓜配猪肉不仅猪肉没有苦味，相对的连苦瓜也没有了苦味似的，苦瓜有种入口即溶的感觉而肉糜咬嚼起来真香！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜5条
- 猪肉250克
- 辅助料
- 蒜头2小颗
- 五香粉适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 油适量
猪肉苦瓜盅的做法步骤
猪肉苦瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
1、不要一次吃得过多。
2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
答配菜谱：猪肉与苦瓜的做法