红豆小餐包
红豆小餐包是sourcehe分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“红豆小餐包”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆小餐包。
菜式简介
红豆小餐包采用简单的红豆馅，松软可口，清甜好吃，外皮加芝麻酥香，面包松软，红豆馅软甜，咸甜配合，一口能吃出层次多种味。烤箱长帝焙Man CRTF32K，发酵全温型，更快速发酵好面团。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉160克
- 低筋面粉40克
- 奶粉12克
- 鸡蛋25克
- 黄油20克
- 水100克
- 辅助料
- 盐2克
- 干酵母3克
- 黑芝麻5克
- 白芝麻5克
- 红豆馅320克
红豆小餐包的做法步骤
红豆小餐包做法技巧/窍门/补充说明：
1·酵母不同，使用水的温度略有不同；
2·开始揉面的时候非常黏，千万不能加面粉；
3·黄油会阻断面筋的形成，所以要揉到面筋形成一定程度后，再加入黄油；
4·红豆馅可以自己做也可买现成的；
5·每个烤箱不同，温度略有差异。
相关食材：红豆