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咸鱼蒸肉饼

菜谱编号：254-221

咸鱼蒸肉饼是【老虎林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼蒸肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“咸鱼蒸肉饼”是个很美味的下饭菜，可能很多人都喜欢或食过。但你会否做一道比较地道的咸鱼蒸肉饼呢？

咸鱼蒸肉饼主厨：老虎林

第六步：最后撒上剩下的马鲛鱼碎（如果能先炒香再撒上则味道更佳）。

第四步：再加一汤匙清水用手抓匀。

第五步：平铺在盘上。

第一步：将猪肉（肥瘦比，1:3）加蒜头、生粉及鸡精一起剁碎。

第七步：放入开水中大火蒸十分钟即可。

第二步：取咸马鲛鱼4片切碎（不能用剁，主要的原因是，在品尝肉馅的鲜甜同时，又能食出马鲛鱼的粒粒特别香味）。

第三步：将三分二加入肉馅里。

菜谱标签：家常菜主食

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