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鸡蛋蔬菜杯

菜谱编号：254-105

鸡蛋蔬菜杯是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋蔬菜杯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款意式烘蛋，

低碳高蛋白的完美早餐，

快手且方便，

做成迷你cupcake装，

早餐打包带几个妥妥的！

你甚至可以一次多做一些，

放冰箱冷冻，

要吃的时候拿几个出来微波炉热几分钟或者烤箱复烤几分钟，

还有比这个更便捷的嘛？

—4步，可以前一晚完成。第二天早晨打入蛋液直接烤，你可以刷牙洗脸收拾去了。20分钟后，DUANG！！出炉，享用吧！一点都不费早上的时间哦

下面菜谱里给出的是6连模的量。

郁金香纸杯是DIY的哦。

鸡蛋蔬菜杯主厨：柚子小吃货

第八步：5个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀，加一小撮盐调味。慢慢倒入纸杯里，把馅料淹没就好。PS 不想加这么多鸡蛋，可以少几个鸡蛋。

第一步：有现成的纸杯放进马芬模具里。跟我一样没有郁金香纸杯就自己DIY哦。　　确定六连模底部大小。以底部区域为中心裁一个正方形。圆形底部与正方形边的距离就是纸杯的高度。每个边的中间位置斜45度剪开，如图所示，剪到底部圆形的位置。

第四步：开中火，锅里放入油，把青椒丁，洋葱丁和以及培根先煸炒一下，半生半熟就好。加一点盐和黑胡椒调味。

第六步：再放入奶酪。

第七步：和切小块的西红柿。如果要放绿叶菜，就在这一步放哦！

第十一步：各人烤箱温度不同，烘烤时间各自酌情调整。

第九步：加点牛奶一起搅匀

第二步：将剪好的油纸按进模具中，尖头的部分在里面。

第三步：青椒、洋葱、培根切成丁。

第十步：放入预热好的烤箱，中层190度20分钟左右。直到蛋液凝固既可以出炉了！

第五步：炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。

鸡蛋蔬菜杯做法技巧/窍门/补充说明：

1·可以前一晚把所需的材料洗洗切切炒炒放冰箱，第二天早上将馅料放入纸杯倒入蛋液送入烤箱，然后就可以刷牙洗脸收拾去了。20分钟后，DUANG!出炉，享用吧！
2·菜谱里的食材也可以根据自家冰箱的存货调整，灵活运用哦！

相关食材：鸡蛋

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