西红柿鸡蛋挂面

第七步：炒至西红柿出汁后加适量开水，放炒好的鸡蛋煮开，调盐，最后放入香菜搅拌匀即可。

第三步：我用的挂面是空心发酵型的，这样的挂面能够更好的吸收汤汁入味。

第四步：鸡蛋炒熟后盛出。

第五步：炒锅烧油，下大葱和香菜根，炒香后放入辣椒面炒匀。

第八步：汤锅烧水煮面条，面条煮熟捞出后烫熟菠菜。

第九步：将做好的汤浇入面条中，一碗麻辣香的西红柿鸡蛋挂面就可以开吃啦！

第一步：食材准备。

第六步：放入西红柿翻炒，调點醋大火快炒，调适量生抽。

第二步：西红柿用开水烫后去皮，香菜、大葱切碎、菠菜切小一點，鸡蛋加盐打散。