熏蒸牛仔骨
熏蒸牛仔骨是尚蒸鼎分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“熏蒸牛仔骨”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的熏蒸牛仔骨。
菜式简介
今天做的这款菜式，与我们平常吃的牛仔骨做法有些不同，烟熏味道的牛仔骨大家可能都吃过，但吃过熏蒸做的吗。
熏蒸牛仔骨，将充满芬香的香料气味融入排骨当中，香气四溢，每一口都齿颊留香，排骨经过智能蒸汽火锅高温高压迅速蒸熟，变得更加嫩滑有劲，火候控制得当，骨和肉似分而不离，连肉汁都看得见。熏蒸牛仔骨，一道嗅觉、视觉、味觉都享受的美食佳肴！
怎么做这种别具一格的熏蒸牛仔骨呢，别急，往下看尚善大厨如何烹制。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛仔骨适量
- 桂皮适量
- 姜片适量
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 辅助料
- 八角适量
- 香叶适量
- 鸡精适量
- 葱段适量
- 糖适量
熏蒸牛仔骨的做法步骤
熏蒸牛仔骨做法技巧/窍门/补充说明：
熏蒸牛仔骨营养：
1、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
3、壮骨：能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
4、提高免疫力：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排中含有多种人体所需元素，是所有食物中含量最丰富的,其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。
菜谱标签：热菜
相关食材：牛仔骨