【飞禽走兽】鸡酒
【飞禽走兽】鸡酒是秋夕分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【飞禽走兽】鸡酒”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】鸡酒。
菜式简介
这道鸡酒是我们广东一些喜庆场合的酒菜之一，特别是一些BB的满月酒。因为这菜特适合坐月子的新妈妈吃的一道菜谱，既驱寒又补身。炒过的鸡肉加入米酒，鸡肉充满醇醇酒香，鸡汤中既香酒味还香鸡肉味。来喝满月酒的客人喝点这个鸡酒汤，也有代表着粘点喜气，鸿运当头的意思。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡半只
- 辅助料
- 生姜一大块
- 调味料
- 米酒一杯
【飞禽走兽】鸡酒的做法步骤
【飞禽走兽】鸡酒做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果是坐月子的妈妈吃的，可以再多加姜片，米酒，这样驱寒除风效果更好。
2·选鸡最好选土公鸡，如果用生公鸡就最好的，生公鸡是指没有被阉割过的公鸡。
3·燥底的人，姜片，米酒适量用少点。