苏式椒盐月饼
苏式椒盐月饼是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“苏式椒盐月饼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苏式椒盐月饼。
菜式简介
月到秋时分外明，又是一年团圆日，
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声，
中秋离不开月饼，无月饼不中秋；
市面上各种口味的月饼一应俱全，总也品尝不到儿时记忆中的味道，
除了经典的五仁月饼，最最怀念的是略带咸味和花椒香气的椒盐月饼
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 中粉160克
- 猪油75克
- 白糖40克
- 温水80克
- 盐3克
- 辅助料
- 椒盐馅料380克
苏式椒盐月饼的做法步骤
苏式椒盐月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面的水温大约在40~50度左右
2、馅料中的果仁可自行调配，总的分量不能变，如果用核桃仁，需切成小块
3、烤箱的温度需根据各自烤箱的脾气来定
4、秋季天气比较干燥，面团务必盖保鲜膜保湿，面团若被吹干，真的很难操作
5、每一个步骤都要给面团留出足够的醒发时间