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月饼酥脆皮跟曲奇口感

菜谱编号：253-358

月饼酥脆皮跟曲奇口感是【他的国_ZyQshC】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月饼酥脆皮跟曲奇口感”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

零失败的做法

月饼酥脆皮跟曲奇口感主厨：他的国_ZyQshC

第五步：压出花

第一步：先放月饼粉，在放高筋面，再放油，糖浆，枧水，放一圈

第四步：买塑料模具，放点粘米粉模具防粘，即可压出

第六步：?烤箱加热五分钟，200度，，，，，，，?放进月饼烤8分钟·180度，，，，，，，?刷蛋液，一个鸡蛋，蛋液比例3比二，?轻轻的刷，用塑料刷或毛刷再考15分钟，160度，中间可以在刷蛋液拿出

第三步：任意馅料，包成球，粘几滴水，防裂，放五分钟

第二步：和成面团，醒发20分钟

月饼酥脆皮跟曲奇口感做法技巧/窍门/补充说明：

油用花生或者豆油，比较香，要多放才不裂皮

菜谱标签：烘焙

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