干豇豆烧肉
干豇豆烧肉是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“干豇豆烧肉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干豇豆烧肉。
菜式简介
很早就听人说干豇豆烧肉非常的好吃，但我一直没有做过，因为豇豆不是我爱吃的，我总是嫌里面的豆豆太小，很幼稚的一个理由。这个干豇豆放在冰箱有好长时间了，再不做的话，新的豇豆都要上市了哈，前几天终于解决掉了，哇，那豆角吸收了肉汁，味道真是名不虚传呀，肉肉没吃几块，那豆角倒是吃了不少哟！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉600克
- 干豇豆150克
- 辅助料
- 油一点点
- 糖一大勺
- 盐两小勺
- 鸡精一小勺
- 老抽适量
- 酒少许
- 葱适量
- 姜适量
- 水适量
干豇豆烧肉的做法步骤
干豇豆烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、我们家烧五花肉是不放油的，只用一点点的油滑一下锅，保证肉不粘锅就行了。
2、五花肉放进锅中煸炒时，一定要将油煸出，如果肉太肥还可以将肉油盛出一点，因为干豆角没有油不好吃，我就没有另外盛出。
3、炖肉的水不能少，要漫过肉，因为还要放豆角，所以多一定也没关系的，如果单独烧肉，可以稍微少一点点。
4、猪肉煮到还有一点嚼劲时就可以下豆角，因为下豆角后还要再烧20分钟左右，肉太烂的话，再经过这样一烧，那口感就差远了。
相关食材：豇豆