广式藤椒牛肉月饼
广式藤椒牛肉月饼是Linda96697899分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“广式藤椒牛肉月饼”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式藤椒牛肉月饼。
菜式简介
这个中秋一直做了不少甜味月饼,总想试试咸味月饼,于是尝试做了这款广式藤椒牛肉馅月饼,味道杠杠滴,作法简单易行,特此推荐给大家。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶粉10克
- 盐1克
- 枧水1克
- 玉米油25克
- 转化糖浆75克
- 中筋面粉100克
- 辅助料
- 手粉适量
- 蛋黄液适量
广式藤椒牛肉月饼的做法步骤
广式藤椒牛肉月饼做法技巧/窍门/补充说明:
温度不高的室温可以直接松弛面团,烤箱温度可以按自己烤箱来设置,喷雾状水能让月饼皮酥软不容易烤裂,月饼定型烤时底火要低。此配方适合任何咸味馅料的广式月饼。
相关食材:牛肉