韭菜花
韭菜花是慢时光里的微凉分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“韭菜花”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜花。
菜式简介
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。既可补肾温阳、益肝健胃、行气血、润肠通便、补充维生素A、降血脂等！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜花二斤至三斤
- 辅助料
- 姜一块
- 盐二百克
- 萝卜叶十根
- 韭菜一百克