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咸蛋蒸肉

菜谱编号：251-162

咸蛋蒸肉是【林℃煮饭婆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋蒸肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道咸蛋蒸肉是家里经常吃的一道快手菜，操作十分简单，平常只要不知买什么做什么菜的时候，或者不想炒菜的时候必定想到做这道菜，可以煮饭的时候，放电饭锅里一起蒸，饭煮好菜也就好了，简单又省时。

咸蛋蒸肉主厨：林℃煮饭婆

第六步：平时煮咸鸭蛋孩子们只吃蛋黄，这样就不用担心没人吃蛋白了。

第二步：剁好的猪肉加入白糖，料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀平铺在盘里腌制10分钟(盐的用量要根据咸蛋的咸度而定)

第五步：出锅洒点葱花即可。

第四步：上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。(电饭锅里蒸其他菜，平时都同饭蒸)

第三步：把两个咸鸭蛋打入盘中。

第一步：猪肉加葱白一起剁碎，肉的肥瘦粗细可根据自己喜好而定。

菜谱标签：热菜

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