南瓜凉糕
南瓜凉糕是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“南瓜凉糕”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜凉糕。
菜式简介
南瓜凉糕制作方法简单，鲜嫩爽口，丝丝顺滑，特别是冷藏后冰冰凉凉的是解暑佳品~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 南瓜泥300克
- 白糖5克
- 辅助料
- 吉利丁粉15克
- 水50克
南瓜凉糕的做法步骤
南瓜凉糕做法技巧/窍门/补充说明：
1：吉利丁粉要加够量，添加少量的糖和水入碗中，隔水充分融化，千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
2：糖不易加太多，也会降低吉利丁的凝结度。
3：吉利丁粉起凝固的作用，做出的凉糕没有腥味。
4：吉利丁制作的甜品要冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。
5：吉利丁片也可以的，吉利丁粉某宝有卖，大多是20克一小袋，价格也很便宜，几块钱一袋。
相关食材：南瓜